Zutaten:
vom Grillen übriggebliebene Steaks - mit oder ohne Marinade
verschiedene Gemüse (Zwiebel, Frühlingszwiebel, Erbsen, Zuckerschoten, Karotten, Mais usw.)
Olivenöl
kalter Reis
Zubereitung:
Fleisch in ganz feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Rausnehmen. In dem Fett feingeschnittenes Gemüse kurz andünsten. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben. Nun nur noch den kalten Reis (er sollte kalt sein, sonst wird es zu matschig - kann vom Vortag oder eingefrorener sein) hinzufügen und fertig ist die Reispfanne. Wer möchte, kann ein Omelett aus Eiern und wenig Sahne machen, dünn braten und in feingeschnittenen Streifen untermischen.