arte culinaria
Köstlichkeiten aus der Küche
Montag, 13. Mai 2024
Gegrillter Fisch
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Fisch zum Frühstück? Wer macht denn sowas? 😲 Zum Beispiel ein Volk, das auf einer Insel lebt und auch ansonsten sehr gerne Fisch isst. Fü...
Tonkatsu Sauce - Japanisches Ketchup
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Diese Sauce ist fast schon ein Allroundtalent. Man kann sie für Okonomiyaki verwenden oder als Dip für Tonkatsu. Rezepte zum Selberherstelle...
Haferbrei mit Zimt und Bananen
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Für ein warmes und schnelles Frühstück oder auch als Snack für Zwischendurch. Die Banenen kann durch jedes andere Obst ersetzt werden. Zutat...
Umrechnungen für Backformen
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Ab uns zu hat man das Problem, dass man ein Rezept für eine zu große oder zu kleine Backform findet. Im Netz gibt es dafür einen sehr guten ...
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Sonntag, 12. Mai 2024
Tsukemono - Eingelegtes Gemüse
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Für das eingelegte Gemüse empfehlen sich z.B. Radieschen, Karotten oder Gurken. Die Radieschen dabei ganz lassen und nur putzen und möglichs...
Sonntag, 24. März 2024
Gyoza - Japanische Teigtaschen
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Es gibt verschiedene Füllungen - vegetarisch, vegan oder mit Fleisch. Getestet habe ich bisher die Variante mit Hackfleisch. Die Menge für d...
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Japanisches Omelett
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Zugeben, das Omelett so toll aufrollen wie ein japanische Koch klappt noch nicht. Der Geschmack ist trotzdem sehr nah am Original. Zutaten: ...
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