Für Kuchen und Plätzchen geeignet. Die Formel lautet immer 3:2:1, gerechnet auf eine normale Kuchenform (28 cm Durchmesser).
Zutaten:
300 g Mehl
200 g Zucker
100 g Butter, kalt und in Stückchen
1 Ei
1 Prise Salz
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten, in Folie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Danach weiterverarbeiten.
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