Dieses Brot geht richtig schnell. Der Teig hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.
Zutaten:
(für 4-5 Brote)
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 g Joghurt, 3,5%
Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verkneten. Der Teig ist etwas klebrig, das gibt sich aber beim 2. Schritt der Zubereitung.
4-5 Portionen abwiegen und diese mit Mehl hauchdünn auswellen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° C Ober-/Unterhitze (keine Umluft!) ca. 10 Minuten backen.
Durch die Ober-/Unterhitze entsteht die typische Färbung des Naan.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen