Kartoffelsuppe

Natürlich gibt es unzählige Arten, eine Kartoffelsuppe zuzubereiten. Wenn man noch sehen möchte, was alles drin ist in der Suppe, bietet sich folgendes Rezept an:

Zutaten:

3/4 l Wasser
1 Brühwürfel
1 Schale Suppengrün (Möhre, Sellerie, Lauch, Petersilie)
2 Kartoffeln
1-2 Paar Wienerle

Zubereitung:

Wasser mit dem Brühwürfel zum Kochen bringen. Das kleingeschnittene Gemüse (nicht zu klein) und die Kartoffeln zugeben und etwa 30 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Die Wienerle schneiden, zugeben und nach weiteren 10 Minuten servieren. Nachwürzen kann man entweder mit Maggi aus dem Glas oder auch mit zwei Blättern Liebstöckel aus dem Garten.