Zutaten:
500 g TK-Spinat
400 g Sahneschmelzkäse
2 Zwiebeln
1 l Wasser
etwas Mehl
Paprikapulver edelsüß
frisch geriebene Muskatnuss
Salz, Pfeffer
etwas Öl
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in Würfelchen schneiden. Zwiebelwürfel mit etwas Öl in einem Topf anbraten. Wenn sie glasig sind, mit dem Wasser ablöschen.
Den Spinat hinzugeben und kurz aufkochen.
Nach dem Aufkochen den Schmelzkäse zufügen, nicht mehr kochen lassen. Es dauert eine Weile, bis er sich gelöst hat.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen und kräftig abschmecken. Zum Schluss gf. mit etwas Mehl andicken.