Nusszopf

Nussfüllung für 4 Zöpfe à 450 Gramm

Zutaten:

ein Grundrezept Hefezopf
1 Ei
250 g Haselnüsse gemahlen
60 g Zucker
1 Becher Schmand oder Crème fraîche
 3 EL Kokosflocken
1 EL Rumrosinen
2 Msp. Zimt

Zubereitung:

Den Zopfteig nach Anweisung herstellen, 450 Gramm schwere Stücke abwiegen und zu rechteckigen Teigplatten mit ca. 50 x 30 cm ausrollen.

Die Zutaten für die Nussfüllung zu einer streichfähigen Masse verkneten. Die Teigplatten gleichmäßig mit der Füllung bestreichen und aufrollen.

Backen wie im Grundrezept angegeben.