Brot mit Apfelmus

Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht?

Zutaten:

200 g Vorteig
100 g 550er Weizenmehl
400 g 812er Weizenmehl
400 g 997er Roggenmehl
2 g Trockenhefe
23 g Salz
150 g Apfelmus
Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

Aus den Zutaten nach bewährtem Rezept ein Brot herstellen