Kartoffelpüree

Als Beilage oder Zutat für z.B. Shepherd´s Pie.

Zutaten:
(für 4 Personen)

600 g Kartoffeln
150 ml Milch
2 TL Butter
Salz
Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, mindestens halbieren und in Salzwasser weichkochen. Kochwasser auffangen und Kartoffeln stampfen. Milch und Butter erwärmen und mit einarbeiten, falls es zu dick wird, das Kochwasser verwenden. Muskatnuss reiben und zugeben. Salz braucht man normalerweise nicht mehr, wenn das Kochwasser gut gesalzen war.