Mince and Tatties

Ursprünglich ein Arme-Leute-Essen aus Schottland wird es neuerdings wiederbelebt. Die Kombination aus Hackfleisch und Kartoffeln begegnet einem öfter auf der Insel.

Zutaten:
(für 4 Personen)

300 g Hackfleisch
2 Möhren oder anderes Wurzelgemüse, klein gewürfelt
1-2 mittelgroße Zwiebeln, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Majoran
200 ml Brühe
600 g Kartoffelpüree

Zubereitung:

Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, die Möhren zugeben und mit Brühe aufgießen. Es soll nicht zu flüssig werden, aber auch nicht zu fest. Einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Möhren dürfen etwas weicher werden, als wir es aus Deutschland kennen.

Warm mit Kartoffelpüree servieren.